Kulinarik / Genuss
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Kursdetails
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Indische Küche - Vegetarische Gerichte


Kursnummer 22F07160
Dauer Mo., 28.03.2022, 18:00 - 21:00 Uhr
bis Mo., 28.03.2022
Anzahl Termine 1 Termin (Termine anzeigen)
Kursgebühr 32,00 €

inkl. Verzehrumlage: € 16,00

Dozent/in Arjan Pal Singh
Kursort
BBS Duderstadt, Kolpingstraße 4-6, Eingang bei der Sporthalle
Kolpingstr. 4-6, 37115 Duderstadt
Ansprechpartner/in Yvonne Henze
y.henze@vhs-goettingen.de
+ 49 551 4952-165

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Die indische Küche ist von einer Vielzahl von vegetarischen Gerichten geprägt, sowohl von Gemüsegerichten als auch von den populären Dal-Gerichten (Hülsenfrüchte), die mit unterschiedlichen Linsensorten, Bohnen oder Kichererbsen auf verschiedene Weise zubereitet werden. Mit typisch indischen Kräutern und Gewürzen werden wir einige Gerichte gemeinsam zubereiten und verzehren. In diesem Kurs soll auch die Herstellung von Milchprodukten als Eiweißergänzung gezeigt und erlernt werden. Es werden typisch indische Brotsorten, passend zu den Gerichten, gebacken. Es werden fast ausschließlich Bio-Produkte verarbeitet.

In der derzeitigen Pandemiesituation möchten wir insbesondere in den Kochkursen eine sichere Teilnahme ermöglichen. Deshalb findet dieser Kurs unter besonders strengen Hygienemaßnahmen statt. Während des Kochens muss eine medizinische oder FFP-2 Maske getragen werden, die lediglich zum gemeinsamen Verzehr der Speisen im Speiseraum, am Platz, abgenommen werden darf.

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Datum
28.03.2022
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
BBS Duderstadt, Kolpingstraße 4-6, Eingang bei der Sporthalle



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