Kulinarik / Genuss
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Kursdetails
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Kochen mit Leidenschaft: Das perfekte Steak


Kursnummer 22F07024
Dauer Do., 24.03.2022, 18:00 - 21:00 Uhr
bis Do., 24.03.2022
Anzahl Termine 1 Termin (Termine anzeigen)
Kursgebühr 48,00 €

inkl. Verzehrumlage € 20,00

Dozent/in Heinrich Möller
Kursort
Familienzentrum, Rosdorf, Anne-Frank-Weg 2
Anne-Frank-Weg 2, 37124 Rosdorf
Ansprechpartner/in Yvonne Henze
y.henze@vhs-goettingen.de
+ 49 551 4952-165

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Ein Steak ist eine kurz gebratene Fleischscheibe vom Rind. Das perfekte Steak, aber wie soll es sein? Wie unterscheiden sich die Zubereitungsarten "medium", "englisch", "durch"? Welches Fleisch ist am besten dafür geeignet? Worauf muss man beim Braten achten? Auf all diese und weiteren Fragen wird der Küchenmeister eingehen. Unter seiner Anleitung werden Sie Ihr perfektes Steak vom Angus Rind mit Kräuterplätzchen und Salat nach Ihren Wünschen zubereiten. Die Double Consommé "Célestine" mit Eierstich und Kräutercrêpeeinlage als Vorsuppe sowie ein gefüllter Crêpe mit flambierten Früchten runden das Menü ab.

In der derzeitigen Pandemiesituation möchten wir insbesondere in den Kochkursen eine sichere Teilnahme ermöglichen. Deshalb findet dieser Kurs unter besonders strengen Hygienemaßnahmen, unter der 2G Regel statt. Während des Kochens muss eine medizinische oder FFP-2 Maske getragen werden, die lediglich zum gemeinsamen Verzehr der Speisen im Speiseraum, am Platz, abgenommen werden darf.

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Datum
24.03.2022
Uhrzeit
18:00 - 21:00 Uhr
Ort
Familienzentrum, Rosdorf, Anne-Frank-Weg 2



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