Craftbeer-Tasting: Entdecken, ProBIERen, Genießen

Kursnummer	26F07302
Kursbeginn	Di., 27.01.2026 (Termindetails siehe unten)
Anzahl Termine	1 Termin (Termine anzeigen)
Kursgebühr	59,00 € inkl. € 15,00 für die Verkostung
Lehrkraft	Elmar Deden Biersommelier Martina Roewer Biersommelière
Kursort	Holbornsches Haus, Göttingen, Rote Straße 34 Rote Straße 34, 37073 Göttingen
Ansprechpartner/in	Yvonne Henze y.henze@vhs-goettingen.de +49 551 4952 165

Kursbeschreibung:

Im Rahmen des Tastings erhalten die Teilnehmer*innen einen fundierten Einblick in die Welt des Bieres – von der Herstellung über die Verkostung bis hin zur geschmacklichen Differenzierung.

Gemeinsam entdecken wir fünf unterschiedliche Bierstile und lernen dabei die wesentlichen Zutaten – Malz, Hopfen und Hefe – in ihrer geschmacklichen Wirkung kennen. Die Teilnehmer*innen erfahren, wie sich Veränderungen an einer dieser Komponenten direkt auf den Charakter und Stil eines Bieres auswirken.

Ein Schwerpunkt liegt auf der sensorischen Schulung: Wie verkostet man Bier richtig? Worauf achtet man beim Riechen, Schmecken und beim Gesamtbild eines Bieres?

Darüber hinaus vermitteln wir grundlegendes Wissen zur Bierherstellung, zur Abgrenzung von Craft Beer gegenüber industriell gebrauten Bieren sowie zu historischen und kulturellen Hintergründen des Bierbrauens.

Das Tasting richtet sich an alle, die Bier nicht nur trinken, sondern auch verstehen möchten – unterhaltsam, praxisnah und mit bildungsrelevantem Tiefgang.