Kursdetails
Veranstaltung "Die Abschottung der Welt: Als Juden vor verschlossenen Grenzen standen.1933–1945" (Nr. 26H99007) wurde aus dem Warenkorb entfernt.
Region entdecken: Französischer Herbstgenuss – Landküche mit feiner Eleganz
| Kursnummer | 26H07282 |
| Kursbeginn | Sa., 07.11.2026 (Termindetails siehe unten) |
| Anzahl Termine | 1 Termin (Termine anzeigen) |
| Kursgebühr | 95,00 €
inkl. 38 € für Lebensmittel, Wein und andere Getränke, Rezeptmappe |
| Lehrkraft | Katrin Münster Kochtreff in der Burgstraße |
| Kursort | |
| Ansprechpartner/in | Team Hann. Münden hmue@vhs-goettingen.de + 49 5541 9548360 |
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Kursbeschreibung:
Im besonderen Ambiente des Hann. Mündener Kochtreffs in der Burgstraße erlebst du einen herbstlichen Kochabend, bei dem französische Klassiker auf regionale Genusskultur treffen. Inspiriert von der französischen Landküche und der herbstlichen Fülle der Saison entsteht ein Menü, das Raffinesse und Bodenständigkeit genussvoll verbindet.Nach einem Aperitif und einem kleinen Gruß aus der Küche kochen wir gemeinsam ein mehrgängiges Menü – unter anderem Feldsalat mit Wachteleivariationen und sous-vide gegarter Entenbrust, Auberginen-Tarte-Tatin, Kalbs-Ragout à la Provençale, buntes Ofengemüse, Timbalen aus rotem Reis und zum süßen Abschluss Apfel-Tarte-Tatin mit Vanilleeis. Dazu reichen wir passende Weine oder alkoholfreie Alternativen.
Dabei verbinden wir französische Kochkunst mit saisonalen Zutaten und der besonderen Atmosphäre vor Ort. So wird aus einem klassischen Menü ein kulinarischer Abend, der Genuss, regionales Erleben und gemeinsames Kochen auf schöne Weise zusammenbringt.
Du musst kein Kochprofi sein – mit fachkundiger Begleitung gelingt alles Schritt für Schritt. In entspannter Runde wird gemeinsam vorbereitet, gekocht und angerichtet. Auch Einsteigerinnen und Einsteiger sind herzlich willkommen. Und natürlich genießen wir das Menü anschließend gemeinsam an der langen Tafel.
Freu dich auf einen genussvollen Abend voller herbstlicher Aromen, inspirierender Gespräche und neuer Begegnungen. Ob als kleine Auszeit für dich selbst, als gemeinsames Erlebnis mit Freunden oder als besondere Geschenkidee – dieser Kochabend lädt dazu ein, Frankreich vor Ort in Südniedersachsen neu zu entdecken.
Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten gib bitte im Vorfeld an, damit wir das Menü entsprechend abstimmen können.
Ihre Meinung zählt!
Wir möchten uns stetig verbessern. Unterstützen Sie uns dabei und teilen Sie uns Ihre Wünsche und Ideen mit. Was haben Sie als besonders positiv erlebt? Zu welchem Thema wünschen Sie sich einen Kurs? Wenn Sie Kritik oder Beschwerden los werden möchten, warten Sie nicht, bis Ihnen der Kragen platzt! Wenden Sie sich frühzeitig an uns, damit wir die Chance haben, etwas zu verändern. Ihr Ansprechpartner: Markus Bötte, Telefon: +49 551 4952-150, E-Mail m.boette@vhs-goettingen.de
Datum
07.11.2026
Uhrzeit
17:00 - 22:15 Uhr
Ort
Kochtreff in der Burgstraße, Hann. Münden, Burgstr. 28
