Gesund und leistungsfähig im Berufsalltag - Zielführende Ernährung zwischen Arbeit, Familie und Freizeit (Bildungsurlaub)

Kursnummer	27F04812
Kursbeginn	Mo., 25.01.2027 (Termindetails siehe unten)
Kursende	Fr., 29.01.2027
Anzahl Termine	5 Termine (Termine anzeigen)
Kursgebühr	390,00 €
Lehrkraft	Ellen Bünger Systemische Beraterin M.A., Gesundheitspädagogin
Bemerkungen	Mitzubringen / Materialien: Schreibzeug, Block, Schreibunterlage
Kursort	Familienzentrum, Rosdorf, Anne-Frank-Weg 2 Anne-Frank-Weg 2, 37124 Rosdorf
Ansprechpartner/in	Fachbereich Gesundheit gesundheit@vhs-goettingen.de + 49 551 4952165

Kursbeschreibung:

Die Bildungswoche vermittelt wissenschaftlich fundiertes und praxisnahes Wissen darüber, wie Ernährung die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und langfristige Arbeitsfähigkeit unterstützen kann. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung auch unter den tatsächlichen Bedingungen des Berufs-, Familien- und Freizeitalltags umgesetzt werden kann.
Dabei werden wissenschaftliche Grundlagen verständlich vermittelt und mit den individuellen Anforderungen des persönlichen Alltags verknüpft. Die Teilnehmenden analysieren ihre beruflichen und privaten Rahmenbedingungen und betrachten, welchen Einfluss Arbeitszeiten, Arbeitsbelastung, Stress, Bewegung, Erholungsphasen und persönliche Gewohnheiten auf das eigene Ernährungsverhalten haben.
Ausgehend von den individuellen Voraussetzungen werden persönliche Bedarfe und Ziele betrachtet. Unterschiedliche Ernährungskonzepte und Versorgungsstrategien werden hinsichtlich ihrer Eignung für verschiedene Zielsetzungen eingeordnet und miteinander verglichen. Dabei geht es nicht um eine allgemeingültige Ernährungsform, sondern um die Entwicklung eines individuell passenden, realistischen und langfristig umsetzbaren Ansatzes.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der praktischen Gestaltung des Ernährungsalltags. Statt einzelne Mahlzeiten isoliert zu betrachten, planen die Teilnehmenden vollständige Ernährungstage und setzen sich mit der Frage auseinander, wie eine bedarfsgerechte Versorgung auch bei beruflichen Verpflichtungen, familiären Anforderungen und wechselnden Tagesabläufen gelingen kann. Ausgewählte Mahlzeiten und Versorgungsstrategien werden praktisch überprüft und hinsichtlich ihrer Alltagstauglichkeit reflektiert.
Ergänzend werden die Zusammenhänge von Ernährung, Bewegung, Stress und Regeneration betrachtet. Die Teilnehmenden erhalten Anregungen, wie sie diese Bereiche miteinander verbinden und ihre persönlichen Ressourcen für Gesundheit und Leistungsfähigkeit stärken können.
Ein besonderer Bestandteil der Woche ist der Praxistag in der Lehrküche, an dem gemeinsam alltagstaugliche und gesunde Gerichte zubereitet werden. Außerdem wird ein gemeinsames gesundes Frühstück geplant und umgesetzt. So werden die Inhalte nicht nur theoretisch besprochen, sondern direkt praktisch erprobt und auf ihre Umsetzbarkeit im Alltag und Berufsleben hin reflektiert
Ziel der Bildungswoche ist es, fundiertes Wissen mit konkreter Alltagspraxis zu verbinden. Die Teilnehmenden entwickeln auf Grundlage ihrer individuellen Lebens- und Arbeitsbedingungen realistische Strategien für eine gesundheitsförderliche Ernährung und einen nachhaltig leistungsfähigen Berufsalltag. Der Transfer in Arbeit, Familie und Freizeit steht dabei im Mittelpunkt.

Dieser Bildungsurlaub ist in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Baden-Württemberg anerkannt.