Kursdetails
Veranstaltung "Frauen im Fokus - Mutig, frei und ausdrucksstark Frauenbilder gestalten" (Nr. 26H30285) wurde aus dem Warenkorb entfernt.
Fermentieren: altes Handwerk - neuer Trend
| Kursnummer | 26H07280 |
| Kursbeginn | Sa., 19.09.2026 (Termindetails siehe unten) |
| Anzahl Termine | 1 Termin (Termine anzeigen) |
| Kursgebühr | 29,00 €
zzgl. ca 10,00€ für Gärglas inkl. Gärgewichte, Lebensmittel und Handout |
| Lehrkraft | Maximilian Kanig |
| Kursort | |
| Ansprechpartner/in | Team Hann. Münden hmue@vhs-goettingen.de + 49 5541 9548360 |
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Kursbeschreibung:
Fermentation ist eine natürliche und gesunde Methode zur Konservierung von Lebensmitteln, die ohne zusätzlichen Energieeinsatz auskommt. In diesem Kurs lernen Sie unter professioneller Anleitung dieGrundprinzipien der Lactofermentation am Beispiel des klassischen Sauerkrauts kennen. Egal, ob Sie bereits Gemüse milchsauer eingelegt haben und Ihre Kenntnisse vertiefen möchten oder Einsteiger*in auf
diesem Gebiet sind – in diesem Workshop sind Sie genau richtig.
Während des Kurses bereiten Sie die Zutaten gemeinsam vor, salzen und würzen das geschnittene Kraut und füllen es anschließend in Ihr eigenes Gärgefäß. Mit einem verständlichen Handout begleiten Sie den
Reifeprozess des Sauerkrauts danach zuhause selbstständig. Auf Basis des im Kurs erworbenen Wissens und der wertvollen Tipps der Kursleitung sind Sie anschließend in der Lage, viele weitere
Gemüsesorten und sogar Obst zu fermentieren, Ihre Kochkünste zu erweitern und Küchenabfälle zu reduzieren. Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Zzgl. 10,00 € für Gärglas inkl. Gärgewichte, Lebensmittel und Handout
Ihre Meinung zählt!
Wir möchten uns stetig verbessern. Unterstützen Sie uns dabei und teilen Sie uns Ihre Wünsche und Ideen mit. Was haben Sie als besonders positiv erlebt? Zu welchem Thema wünschen Sie sich einen Kurs? Wenn Sie Kritik oder Beschwerden los werden möchten, warten Sie nicht, bis Ihnen der Kragen platzt! Wenden Sie sich frühzeitig an uns, damit wir die Chance haben, etwas zu verändern. Ihr Ansprechpartner: Markus Bötte, Telefon: +49 551 4952-150, E-Mail m.boette@vhs-goettingen.de
Datum
19.09.2026
Uhrzeit
14:00 - 17:00 Uhr
Ort
VHS, Hann. Münden, Wilhelmshäuser Straße 90
